¿Sabías qué el domingo se celebra el Día del Nutriólogo?
Para festejarlo, hablemos de que significa realmente la palabra Nutrición que está tan de moda:
- Nutrición: Es un proceso fisiológico e involuntario por el cual se transforman los nutrimentos para darnos energía y mantener la vida. Vale la pena hacer énfasis que es diferente a alimentación.
Según la OMS es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. - Alimentación: Proceso voluntario por el cual se ingieren alimentos para satisfacer principalmente el hambre. Ojo, no es a nivel celular.
Muy importante considerar que en la alimentación influyen factores biológicos, psicológicos y sociales que no se pueden ver por separado y son igual de importantes.
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(*) Con información de Alimetría, consultoría pionera y certificada en Nutrición.